Fondé en 1930 dans le centre de la France, le restaurant familial Troisgros est récompensé par trois étoiles Michelin depuis 55 ans. Michel Troisgros, troisième génération à la tête du restaurant, a transmis la responsabilité de la cuisine à son fils César. Du marché quotidien aux caves d’affinage du fromage, en passant par le vignoble, l’élevage bovin et le potager contigu au restaurant, ce documentaire est un voyage intime et sensoriel dans les cuisines d’un des plus prestigieux restaurants du monde…

Séance exceptionnelle et unique, en collaboration avec Visions du Réel, le dimanche 18 février à 18h00. En raison de la durée du film, celui-ci sera proposé avec un entracte de 15 minutes.